叶类菜加工设备主要包括
一、清洗设备
1.气泡清洗机
利用气泡和高压水流对叶类菜进行充分打散、翻滚、清洗和传送，有效去除蔬菜表面的泥沙和杂质。
2.涡流清洗机
融合了气泡清洗和旋流清洗的优点，清洗缸旋流缓冲出菜，保证有效清洗时间更长，清洗空间更大，同时不留卫生死角。
3.高压喷淋清洗机
通过高压水流对叶类菜进行喷淋清洗，进一步提高清洗效果。
二、切割设备
1.多功能切菜机
可切段、片、丝等多种形状，切割长度可以自动调整，适用于不同种类的叶类菜切割需求。
2.叶菜切丝机
专门用于叶类菜的切丝处理，切割效率高，切丝均匀。
3.蔬菜切根机、劈半机
用于叶类菜的预处理，如切除根部或将蔬菜劈成两半，方便后续的清洗和切割。
三、漂烫与冷却设备
1.漂烫机
主要适用于蔬菜的杀青处理，通过热水漂烫可以破坏蔬菜中的酶，防止酶促褐变，同时使蔬菜颜色更加鲜艳。
2.冷却设备
漂烫后需要对蔬菜进行快速冷却，以防止蔬菜余热继续作用导致品质下降。
四、风干设备
采用大风量低噪音风机自然风吹干，设计为多次翻转输送，并有逆反风装置，防止吹干死角，提高吹干效果。
五、包装设备
用于叶类菜的真空包装，可以延长产品的保质期，保持蔬菜的新鲜度和口感。
叶类菜加工设备主要包括其他辅助设备
1.输送设备
如带式输送机，用于将叶类菜在各个加工环节之间进行输送，实现自动化生产。
2.挑拣线
用于对叶类菜进行人工或自动挑拣，去除不合格或杂质较多的蔬菜。
